Сальмонеллы являются бактериями, которые могут заразить как животных и птиц, так и человека. Есть много видов Salmonella, любой из которых может инфицировать животное, например, Salmonella Дублин предпочитает жить у крупного рогатого скота. Не все Salmonella вызывают болезнь и не все сальмонеллы, которые вызывает заболевание у одного животного передаются другим.
Содержание:
Что такое сальмонеллез
Большинство сальмонелл nellaspecies заражают определенный тип животного, но могут заразить и людей. Например, сальмонелла Нелла Enteritidis предпочитает заражать кур, но не вызывает у них никаких проблем со здоровьем и самочувствием. Тем не менее, являясь носителями бактерии, куры могут заражать людей, вызывая рвоту и понос.
Признаки сальмонелл
Сальмонелла может вызвать рвоту и понос у людей, а в крайних случаях, вызывает заражение крови. У животных, это может вызвать диарею и заражением крови.
Сальмонеллез у кур
Salmonella вызывают заболевания у кур. Однако это крайне редко. Существуют два основных вида бактерий:
- S . Пуллорозным
- S . Gallinarum.
- S . Пуллорозным может вызвать отравление крови, понос и внезапную смерть у молодых птенцов ( в возрасте до трех недель).
- S . Gallinarum может привести к внезапной смерти, поносу и трудности с дыханием.
Несмотря на то, что это происходит не часто, сальмонелла может вызвать болезнь у людей, особенно если они уязвимы, например, людей , живущих с ВИЧ и беременных женщин.
Есть два вида сальмонелл, поражающих кур, могут вызвать заболевание у людей:
- S. Enteritidis
- S Typhimurium
Эти виды не вызывают болезнь у кур, но в крайних случаях могут заразить людей. С 80 - х годов яичная промышленность начала регулярно проверять все яйца и мясо кур на наличие этой бактерии. В наше время большинство промышленных птицеферм вакцинируют кур от этих штаммов Salmonella.
Как люди получают сальмонеллы от птиц
Большинство людей контактируя с курами, зараженными бактериями, не моют руки должным образом после обработки своих птиц или после обработки сырого мяса.
Профилактика сальмонеллеза у кур
Грызуны и дикие птицы являются потенциальными носителями бактерий сальмонеллеза, поэтому следует тщательно контролировать наличие крыс в курятниках и держать корм в недоступных для грызунов кормушках.
Вносите в рацион кур витамины и пребиотики, содержащие полезные кишечные бактерии, они конкурируют за пространство в кишечнике с вредными бактериями, такими как Salmonella.
Нужно ли мне вакцинировать кур
Нет реальной необходимости вакцинировать ваших птиц при условии, что вы моете руки должным образом после обработки цыплят, и что вы готовить пищу должным образом.
Если вы все же хотите вакцинировать цыплят, то процедура будет включать введение 2 иньекций в течении 4 - х недель, с последующим ежегодным повторением. Проблема заключается в том, что вакцинация защищает только от Enteritidis и Typhimurium и не воздействует на все остальные существующие штаммы.
Анализ кур на сальмонеллез
Вы можете проверить птиц на Salmonella в домашних условиях с помощью фекальных анализов. В зоо магазинах и вет аптеках можно приобрести наборы для тестирования, но наиболее точный результат тестирования на Salmonella, можно получить только у специалистов вет лаборатории.
Сальмонеллез, видео
сайт Идеи для дачи
Загрузка...