Розочки из теста с яблоками.

В яблочный сезон на даче, после того, как мы уже насладились вкусом свежесозревших яблок, хочется порадовать себя каким нибудь вкусным блюдом из яблок, помимо всем привычной яблочной шарлотки или штруделя.

Поэтому, если ваши плодовые деревья дали богатый урожай, то сегодняшний рецепт яблок (можно использовать и груши) в тесте, будет оригинальным, красивым и несомненно очень вкусным десертом к чаю. Кроме того, он очень прост в приготовлении, итак, готовим розочки из теста с яблоками.

Ингредиенты:

сок 1 лимона,
яблоки,
абрикосовый джем,
тесто слоеное,
вода,
корица ( по желанию),
сахарная пудра,

Приготовление:

1) Разбавляем водой сок половинки лимона в пропорции 1 : 1

2) Яблоки нарезаем тонкими дольками, предварительно удалив сердцевину.

3) Заливаем яблоки водно - лимонной смесью и нагреваем в микроволновке в течении 3 мин. , что бы дольки яблок стали мягкими и прозрачными.

4) Откидываем бланшированные яблоки на дуршлаг и даем обсохнуть.

5) Смешиваем 3 ложки абрикосового джема с 2 ложками воды. Нагреваем смесь в микроволновке 1 мин и тщательно перемешиваем.

6) Слоеное тесто тонко раскатываем в пласт и нарезаем на полоски шириной около 10 см (в зависимости от размера яблочных долек), промазываем полоски смесью джема и воды, выкладываем яблочные дольки внахлест, как показано на фото, посыпаем корицей по желанию. И сворачиваем в рулетик.